در روز جهانی مبارزه با ویروس HIV برآن شدیم شما را با یکی از عوامل تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن و چگونگی عملکرد آن آشنا کنیم.
بررسی‌های جدید نشان می‌دهد چنانچه ویروس ایدز پس از هجوم آوردن به سلول‌های بدن به قندهای مصنوعی دسترسی نداشته باشند، قادر به تکثیر نبوده و رشد آنها متوقف می‌شود.
به گزارش گروه ترجمه سرویس علم و فناوری ایمنا عادت کردن به ذائقه شیرین که به طور معمول از زمان کودکی رخ می دهد، عوارض جسمانی متعددی نظیر اضافه وزن، دیابت، بیماری قلبی و آرتریت را در سنین بالاتر به دنبال خواهد داشت. در واقع مواد قندی مصنوعی کالری زیادی تولید می کنند، اما متاسفانه فاقد مواد مغذی لازم برای بدن هستند. این در حالی است که بررسی های جدید محققان نشان می دهد که تمایل به خوردن قند و شکر ممکن است دلیل اصلی ضعف ایمنی در افراد مبتلا به ویروس اچ آی وی باشد. همچنین بررسی های جدید نشان می دهد چنانچه این ویروس پس از هجوم آوردن به سلول های بدن به قندهای مصنوعی دسترسی نداشته باشند، قادر به تکثیر نبوده و رشد و گسترش آنها متوقف می شود.
زمانی که مقدار زیادی شکر به شکل یک نوشیدنی بزرگ شیرین یا شکلات می‌خورید، شما موقتا موجب تضعیف قدرت سیستم ایمنی خود برای واکنش در برابر مشکلات می‌شوید. این تاثیر برای ساعت‌ها ادامه می‌یابد و بنابراین اگر طی یک روز چند بار مواد شیرین بخورید، سیستم ایمنی بدن به‌طور مداوم در وضعیت نامساعد قرار خواهد گرفت. این عقیده‌ی رایج عمدتا مبتنی بر مطالعه ای است که در دهه‌ی ۱۹۷۰ انجام شد. در این مطالعه نمونه‌ی خون افراد قبل و بعد از مصرف مقادیر زیادی شکر گرفته شد. سپس این خون در ظروف آزمایشگاهی همراه با یک سویه معمول باکتری انکوباسیون شد.
آنچه زیر میکروسکوپ دیده شد این بود که پس از مصرف شکر، بعضی از سلول‌های سفید خون به نام نوتروفیل‌ها حالت تهاجمی خود را در برابر باکتری ها از دست دادند و این نمایشی زنده در مورد داستان احتیاط در مورد اثرات مضر شکر بود.
