در روز جهانی مبارزه با ویروس HIV برآن شدیم شما را با یکی از عوامل تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن و چگونگی عملکرد آن آشنا کنیم.
بررسي‌هاي جديد نشان مي‌دهد چنانچه ويروس ايدز پس از هجوم آوردن به سلول‌هاي بدن به قندهاي مصنوعي دسترسي نداشته باشند، قادر به تكثير نبوده و رشد آنها متوقف مي‌شود.
به گزارش گروه ترجمه سرويس علم و فناوري ايمنا عادت كردن به ذائقه شيرين كه به طور معمول از زمان كودكي رخ مي دهد، عوارض جسماني متعددي نظير اضافه وزن، ديابت، بيماري قلبي و آرتريت را در سنين بالاتر به دنبال خواهد داشت. در واقع مواد قندي مصنوعي كالري زيادي توليد مي كنند، اما متاسفانه فاقد مواد مغذي لازم براي بدن هستند. اين در حالي است كه بررسي هاي جديد محققان نشان مي دهد كه تمايل به خوردن قند و شكر ممكن است دليل اصلي ضعف ايمني در افراد مبتلا به ويروس اچ آي وي باشد. همچنين بررسي هاي جديد نشان مي دهد چنانچه اين ويروس پس از هجوم آوردن به سلول هاي بدن به قندهاي مصنوعي دسترسي نداشته باشند، قادر به تكثير نبوده و رشد و گسترش آنها متوقف مي شود.
زمانی که مقدار زیادی شکر به شکل یک نوشیدنی بزرگ شیرین یا شکلات می‌خورید، شما موقتا موجب تضعیف قدرت سیستم ایمنی خود برای واکنش در برابر مشکلات می‌شوید. این تاثیر برای ساعت‌ها ادامه می‌یابد و بنابراین اگر طی یک روز چند بار مواد شیرین بخورید، سیستم ایمنی بدن به‌طور مداوم در وضعیت نامساعد قرار خواهد گرفت. این عقیده‌ی رایج عمدتا مبتنی بر مطالعه ای است که در دهه‌ی ۱۹۷۰ انجام شد. در این مطالعه نمونه‌ی خون افراد قبل و بعد از مصرف مقادیر زیادی شکر گرفته شد. سپس این خون در ظروف آزمایشگاهی همراه با یک سویه معمول باکتری انکوباسیون شد.
آنچه زیر میکروسکوپ دیده شد این بود که پس از مصرف شکر، بعضی از سلول‌های سفید خون به نام نوتروفیل‌ها حالت تهاجمی خود را در برابر باکتری ها از دست دادند و این نمایشی زنده در مورد داستان احتیاط در مورد اثرات مضر شکر بود.
