طرز تهیه کاپ کیک رژیمی و بدون قند بلغور و جوی دو سر
کاپ کیک بدون شکر و رژیمی، یکی از انواع شیرین جات و میان وعده های سالم می باشد که افراد دیابتی یا مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی میتوانند با خیال راحت از آن استفاده کنند. این کاپ کیک برای افراد ورزشکار و کسانی که رژیم غذایی دارند بسیار مناسب بوده و به خاطر اینکه در این کاپ کیک از دانه های جو استفاده شده دارای مقادیر زیادی فیبر می باشد. در این شیرینی به دلخواه خود میتوانید از بادام یا کشمش استفاده کنید. همچنین با جایگزین کردن شکر رژیمی و بدون قند کامور به جای ساکارز میتوان کمک به کنترل قند خون افراد دیابتی کرد.
مواد لازم جهت پخت کاپ کیک بدون شکر بلغور و جو دوسر
دانه ی جو دوسر:5 پیمانه
موز پوست کنده شده :600 گرم
نمک 1: ق چ
آب 500: میلی لیتر
روغن نارگیل :4/1 پیمانه
عصاره وانیل: 10 میلی گرم
شکر رژیمی و بدون قند کامور :2 ق غ
ابتدا فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کرده و قالب های مافین را آماده می کنیم (10 الی 15 عدد).
ترکیبات خشک را داخل یک کاسه بزرگ و ترکیبات تر، مانند موز له شده را داخل کاسه دیگری ریخته و هر کدام را جداگانه مخلوط می کنیم .
سپس مواد خیس را با قاشق به آرامی به مواد خشک اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم.
مواد به دست آمده را داخل قالب های کاپ کیک میریزیم و به مدت 20 دقیقه درون فر قرار می دهیم.
توجه داشته باشید در حین پخت کیک در فر، درب فر را باز نکنید.
برای طعم دار کردن کاپ کیک می توانید از دارچین استفاده بکنید.
