شناخت واحد میوه‌ها برای رژیم افراد دیابتی

رژیم افراد دیابتی و توصيه‌هايي در مورد مصرف ميوه‌ها :

رژیم افراد دیابتی با رژیم افراد معمولی کاملاً متفاوت است پس استفاده از برنامه غذایی تخصصی برای این گونه از افراد بسیار توصیه می‌شود.

1- خود ميوه‌ها به خاطر داشتن فيبر زياد، قند خون را ديرتر بالا مي‌برند.بنابراين مصرف ميوة كامل به مصرف آب آن ارجحيت دارد .
2- در صورت امكان ميوه‌ها را با پوست مصرف كنيد .
3- ميوه‌هاي تازه بسيار بهتر و مفيدتر از انواع خشك آنها ست .
4- آب ميوه‌ها و كمپوت‌هاي تجاري علاوه بر اينكه از نظر ويتامين بسيار فقير هستند ، شكر زيادي نيز دارند ؛ بنابر اين مصرف آنها توصيه نمی‌شود.

ميوه‌ها و سبزيجات :

ميوه‌ها و سبزيجات بهترين تأمين كننده‌هاي ويتامين‌ها و مواد معدني هستند ، درضمن به علت غني بودن از فيبر نقش چشمگيري در كنترل قند ، چربي و فشار خون دارند.
از آنجا كه سبزيجات قند و كالري بسيار پاييني داشته و بسيار غني از فيبر هستند نه تنها در رژيم ديابتي محدود نمي‌شوند بلكه توصيه مي‌شود به مقدار زياد مصرف شوند اما ميوه‌ها داراي مقدار بيشتر ي قند هستند بنابراين بايد با احتياط بيشتري مورد استفاده قرار گيرند.
در كل ، روزانه يك فرد بالغ بر اساس ميزان انرژي مورد نياز به 3-5 واحد میوه نیاز دارد.يك واحد ميوه به طور متوسط داراي 60 كيلوكالري انرژي ، 15 گرم قند و 2 گرم فيبر است ؛ چربي ندارد و پروتئين آن ناچيز است.

به طور متوسط هر واحد ميوه عبارت است از :

ميوه‌هايي كه با ستاره ( ٭ ) مشخص شده‌اند باعث بالا رفتن سريع قند خون مي‌شوند در مصرف آنها دقت كنيد.

رژیم افراد دیابتی با میوه‌های تازه :

میوه‌های خشک :

آب میوه‌ها:

امیدواریم رژیم افراد دیابتی با این مطلب دستخوش تعییرات مثبت قرار بگیرد.

منبع: مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت یزد

لینک کوتاه:https://kamvar.co/?p=400