مواد لازم :
شیرین کننده رژیمی کاموَر |
1 پیمانه |
آب |
3 پیمانه |
هلو |
1 کیلو |
خلال بادام |
1/4 پیمانه |
وانیل |
1/4 قاشق چایخوری |
آب لیموی تازه |
1/4 پیمانه |
طرز تهیه :
یک پیمانه شیرین کننده کاموَر را با سه پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا قوام آید ، پس از قوام آمدن , حرارت را خاموش می کنیم .
برای انتخاب هلو بهتر است هلوهایی را انتخاب کنیم که رنگ زرد زعفرانی داشته باشند , سپس هلو را پوست گرفته و برش می دهیم , بهمراه خلال بادام در شیشه می ریزیم ، شربت را روی آن ریخته , در شیشه را محکم می بندیم. در قابلمه ای مقداری آب ریخته و شیشه را درون آن قرار می دهیم بطوریکه تا سه چهارم شیشه را آب بگیرد و روی حرارت قرار می دهیم .
زمانیکه آب به جوش آمد ، حرارت را ملایم کرده و حدود بیست دقیقه شیشه در آب بجوشد . پس از این مدت از آب داغ بیرون آورده , در آن را باز کنید وانیل و آب لیمو را اضافه کنید و در شیشه را محکم ببندید. دوباره در آب جوش قرار دهید بعد از چند جوش از آب بیرون آورید .