شکر کم کالری کامور، که به صورت پودر تهیه شده است، برای افراد عادی، دیابتی، دارای رژیم و افراد مبتلا به فنیل کتونوریا مناسب است. این محصول با توجه به ظاهر کاملا طبیعی و آشنای پودری مشابه شکر و بنابراین عدم تاثیرگذاری روانی منفی ناشی از مصرف دارو در آن، جهت مصرف کودکان و یا افراد سالمند دیابتی و دارای رژیم بسیار مناسب است.
مواد متشکله: ایزومالت، آسه سولفام پتاسیم
خواص:
ایزومالت: ایزومالت که از چغندر قند گرفته می شود، به جای 99.8% حجم شکر، در این محصول به کار رفته است. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است (2kcal/g) که باعث کنترل چاقی می شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم های لاغری مناسب است. این ماده دارای Insulin Response=6 و Glycaemic Index=9 است. بنابراین از دسته مواد Low Glycaemic بوده و سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمیبرد و مناسب برای افراد دیابتی است. همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص این ماده می توان به بهبود بخشیدن به عملکرد رودهها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است.
آسه سولفام پتاسیم: این ماده که حدود 200 برابر شکر شیرینی دارد، بیضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم و تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطانزایی آن نشر نشده است. آسه سولفام پتاسیم بدون هضم از بدن خارج میشود و در داروهای مایع و جویدنی نیز مصرف میگردد.
