ارتباط دیابت و آلزایمر به قدری قوی است که از سال 2005 به آلزایمر دیابت نوع 3 می گویند. این ارتباط به دلیل وجود اختلال مقاومت به انسولین در بیماری آلزایمر است.
دیابت امروزه به یک بیماری شایع و فراگیر تبدیل شده و همه ما آن را می شناسیم. این را هم می دانیم که ابتلا به این بیماری، خطر ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون، چربی خون و خیلی از بیماری های دیگر را افزایش می دهد.
از طرف دیگر ارتباط رژیم غذایی با دیابت بر هیچ کس پوشیده نیست. دیابت بیش از هر بیماری دیگر در ارتباط با رژیم غذایی بوده و از آن تاثیر می گیرد. در واقع رژیم غذایی هم می تواند عامل دیابت و تشدید کننده آن باشد و هم یک راه حل درمانی واقعا تاثیرگذار!
در اینجا می خواهیم یکی از بیماری هایی که شیوع آن همواره رو به رشد است را با هم بررسی کنیم. مساله آن است که این بیماری شدیدا با دیابت در ارتباط است
محققان دانشگاه واشنگتن در مطالعات بر روی موش ها دریافته اند که افزایش گلوکز خون می تواند به سرعت باعث افزایش سطح آمیلوئید بتا، مولفه اصلی تشکیل پلاک های مغز در بیماران مبتلا به آلزایمر، شود. این باور وجود دارد که تشکیل پلاک ها محرک اصلی مجموعه پیچیده ایی از تغییراتی است که در مغز بیماران آلزایمری ایجاد می شود.
دکتر «شنون مکولی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج ما نشان می دهد که دیابت یا سایر شرایطی که کنترل سطح قند خون را دشوار می سازد، می تواند تاثیرات زیانباری بر عملکرد مغز داشته و باعث تشدید شرایط نورولوژیکی، نظیر بیماری آلزایمر، شود.»
افراد مبتلا به دیابت نمی توانند سطح گلوکز خون شان را که بعد از هر وعده غذایی افزایش می یابد، کنترل کنند. در عوض بسیاری از بیماران متکی بر انسولین یا سایر درمان های دارویی در جهت حفظ سطح قند خون شان هستند.
محققان برای فهم نحوه تاثیر قند خون افزایش یافته بر خطر ابتلا به آلزایمر، گلوکز را به جریان خون موش هایی که شرایط شبه آلزایمر در آنها ایجاد شده بود، تزریق نمودند.
در موش های جوان بدون پلاک های آمیلوئید در مغزشان، دوبرابر شدن سطح گلوکز در خون موجب افزایش سطح آمیلوئید بتا در مغز تا ۲۰ درصد شد.
اما با تکرار این آزمایش در موش های پیرتر که دارای پلاک های مغزی بودند، سطح آمیلوئید بتا تا ۴۰ درصد افزایش یافته بود.
محققان با بررسی دقیق تر نشان دادند افزایش گلوکز خون موجب افزایش فعالیت نورون ها در مغز شده و در نتیجه موجب تحریک تولید آمیلوئید بتا می شود.
