کاچی بدون قند و رژیمی

مواد لازم:

آرد گندم سبوس دار ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شیرین کننده بدون قند و رژیمی کامور ۷۵ گرم
آب در حدود ۵ پیمانه(یک لیتر و ۲۵۰ میلی لیتر)
زعفران حل کرده ۲ قاشق سوپخوری
گلاب یک دوم پیمانه(۱۲۵ میلی لیتر)

 

طرز تهیه:

آرد و کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.آنگاه مخلوط را پیوسته هم بزنید تا رنگ آرد کمی تغییر کند و بوی خامی اش گرفته شود.سپس شیرین کننده ی رژیمی و بدون قند کامور،آب و زعفران را در ظرف دیگری بریزید و با هم مخلوط کنید و آن را به آرد بیفزایید.حالا مایه را هم بزنید تا کاچی بپزد و قدری غلیظ شود.در آخر، گلاب را نیز به کاچی اضافه کنید و پس از چند جوش، از روی حرارت بردارید.اکنون آن را در ظرف های مخصوص پذیرایی بکشید و به دلخواه بیارائید.

 

لطفا نظر خود را بیان کنید

avatar