مربای هلو بدون شکر

مواد لازم :

شیرین کننده رژیمی کاموَر

۱  پیمانه

آب

 ۳ پیمانه

هلو

 ۱ کیلو

خلال بادام

 ۱/۴  پیمانه

وانیل

 ۱/۴  قاشق چایخوری

آب لیموی تازه

 ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه :

یک پیمانه شیرین کننده کاموَر را با سه پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا قوام آید ، پس از قوام آمدن , حرارت را خاموش می کنیم .

برای انتخاب هلو بهتر است هلوهایی را انتخاب کنیم که رنگ زرد زعفرانی داشته باشند , سپس هلو را پوست گرفته و برش می دهیم , بهمراه خلال بادام در شیشه می ریزیم ، شربت را روی آن ریخته , در شیشه را محکم می بندیم. در قابلمه ای مقداری آب ریخته و شیشه را درون آن قرار می دهیم بطوریکه تا سه چهارم شیشه را آب بگیرد و روی حرارت قرار می دهیم .

زمانیکه آب به جوش آمد ، حرارت را ملایم کرده و حدود بیست دقیقه شیشه در آب بجوشد . پس از این مدت از آب داغ بیرون آورده , در آن را باز کنید وانیل و آب لیمو را اضافه کنید و در شیشه را محکم ببندید. دوباره در آب جوش قرار دهید بعد از چند جوش از آب بیرون آورید .

لطفا نظر خود را بیان کنید

avatar