تاریخچه بیسکویت :
در کشورهای مشترک المنافع و ایرلند ، بیسکویت یک محصول پخته شده کوچک است که در ایالات متحده و بیشتر قسمت انگلیسی زبان کانادا ، آن را “کوکی” یا “ کراکر ” می‌نامند. بیسکویت در انگلستان و ایرلند سخت است و ممکن است از نظر شیرینی ، شیرین باشد ، مانند بیسکویت شکلاتی ، گوارشی ، هابنوب ، آجیل زنجبیل ، چای غنی ، حباب و کرم کاستارد. در کشورهای مشترک المنافع و ایرلند ، اصطلاح “کوکی” معمولاً فقط به یک نوع بیسکویت اشاره دارد (خمیر شیرینی شیرین که به طور معمول حاوی چیپس شکلاتی یا کشمش است).
با این وجود ، ممکن است به صورت محلی به انواع خاصی از بیسکویت یا نان نیز اشاره داشته باشد. به طور مشابه ، “ترک” فقط به یک بیسکویت پنیر نازک و خشک اشاره دارد.
در ایالات متحده و برخی از قسمتهای انگلیسی کانادا ، یک “بیسکویت” یک نان سریع ، تا حدودی شبیه به یک پوسته است و معمولاً شیرین نشده است. اگر از کره به جای شیر در درست کردن بیسکویت به عنوان مایع استفاده شود ، معمولاً به آن بیسکویت “بیسکویت پودر” یا “بیسکویت کره‌ای” گفته می‌شود.
مواد لازم :
آرد : یک و نیم پیمانه
شکر رژیمی کامور : نصف پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
پودر وانیل : 1 قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ : 4 عدد
کره بادام زمینی : نصف پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه بیسکویت رژیمی :
ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود . درون قالب مستطیلی کاغذ روغنی بیاندازید.
در ظرفی آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگری کره بادام زمینی ، وانیل ، تخم مرغ ، سفیده تخم مرغ ، شکر را بریزید و با هم مخلوط کنید.
می توانید مواد را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید.
در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دست و نرم شود.
خمیر آماده شده را در قالب بریزید و قالب را به مدت 20 دقیقه درون فر بگذارید تا خمیر طلایی شود .
سپس از فر بیرون آورید تا خنک شود.
بیسکویت رژیمی آماده شده را با چاقو برش بزنید و سرو کنید.امیدواریم طرز تهیه بیسکویت رژیمی را بخوبی یاد گرفته باشید که بتوانید درخانه درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
لینک کوتاه:https://kamvar.co/?p=3203
بسیار عالی
ممنون از دستور شیرینی ها👍
شبیه نون بربریه ولی خوشمزه س
خیلی مطلب مفیدی بود
خیلی عالی