طرز تهیه تارت عسل و بادام زمینی رژیمی

مواد خمیر تارتلت :

  • آرد سرد  ۲۰۰ گرم
  • کره سرد فریزری  ۱۸۰ گرم
  • تخم مرغ  یک عدد
  • اسانس لیمو  یک چهارم قاشق چایخوری
  • شکر کامور  ۱ قاشق سوپخوری
  • آب یخ   یک دوم قاشق سوپخوری

مواد لازم میانی تارتلت :

  • کره نرم  ۱۰۰ گرم
  • شکر کامور ۸۰ گرم
  • تخم مرغ ریز  ۲ عدد
  • رنده پوست لیمو تازه   ۲ قاشق چایخوری
  • آب لیموی تازه   ۲ قاشق سوپخوری
  • عسل کامور  ۱۰۰ گرم
  • بادام زمینی خام   ۱۵۰ گرم
  • نمک  یک پنس

 

 

طرز تهیه خمیر تارتلت :

۱. داخل دستگاه غذاساز آرد، کره و شکر را ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شود و به صورت خرده نان درآید.

۲. بعد تخم مرغ را اضافه کنید ، در انتها آب سرد و اسانس لیمو را اضافه کنید.

۳. خمیر حاصله را جمع کنید. داخل سلیفون گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت بدهید.

۴. بعد از زمان مذکور خمیر را داخل قالب های تارتلت باز کنید.

۵. از مواد میانی داخلش ریخته و در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ – ۴۰ دقیقه بپزید.

 

طرز تهیه مواد میانی تارتلت :

۱. کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا پوک و کرمی شود.

۲. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

۳. عسل را جداگانه گرم کرده و با پوست لیمو و آب لیموی تازه مخلوط  کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.

۴. در انتها نمک و بادام زمینی ها را به مواد اضافه کنید. هم بزنید تا  کاملا مواد یکدست شود.

۵. سپس داخل قالب های تارتلت را از مواد پر کنید.

برگرفته از چه نیوز