این بیسکویت برای کسانی که کلسترول خونشان بالاست، مناسب است. اما در مصرف این نوع بیسکویت هم نباید زیاده روی کرد.
مواد لازم برای تهیه 12 – 10 عدد بیسکویت :
آرد سفید گندم
2 پیمانه سرپر (225 گرم)
بیکینگ پودر
1 قاشق چای‌خوری
کره گیاهی پاستوریزه
2 قاشق سوپ‌خوری
شکر رژیمی کامور
1 قاشق سوپ‌خوری
کشمش
یک سوم پیمانه (50 گرم)
دانه آفتابگردان
2 قاشق سوپ‌خوری
ماست کم‌چرب پاستوریزه
1 پیمانه سرخالی (150 گرم)
شیر کم چرب پاستوریزه
3- 2 قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط نمایید. کره گیاهی را به آن بیفزایید و مجدداً مخلوط کنید و با دست مالش دهید.
سپس شکر رژیمی، کشمش، نیمی از دانه‌های آفتابگردان، ماست و شیر را بیفزایید و مخلوط نمایید تا خمیر نرمی حاصل شود.
توجه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را روی سطحی که با آرد آغشته شده، به قطر 2 سانتیمتر پهن نمایید.
حالا خمیرها را با قالب‌های دایره شکل به قطر 6 سانتیمتر قالب بزنید.
با استفاده از قلم‌مو شیر را روی بیسکویت‌ها بمالید و بقیه دانه‌های آفتابگردان را روی آن بپاشید.
بیسکویت‌ها را به مدت 20- 15 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 230 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا پف کنند و طلایی رنگ شوند.
برگرفته از چه نیوز
